köfte yapılışı

Türk usülü köfte denince akla gelen ilk şey tabikide bizim mekandır. Geçen gün canımız nasıl köfte çekti anlatamam. Evde yarım kilo az yağlı kuzu kıyması vardı. Arkadaşlara bu kıymadan bir köfte yapmışım akıllara zarar. Köftenin içinde ki sarımsağın bile resmen bir sanat eseri olduğunu söylesem yalan olmaz heralde. Köfte Tarifi ülkemizde bir çok çeşitte yapılmaktadır. Hani derler ya her yiğidin bir yoğurt yiyişi var diye. İşte benim köfte tarifimde bu kadar değişik.